お野菜を美味しくいただく プラントベースのブッダボウルのランチ
ミモザの花と春の草花を飾って、楽しんで
たっぷりお野菜を食べるランチ。町家にミモザや春の草花で設えて雰囲気づくりも。古い建物に新しい感覚を注ぎ込む、soicceriaの清水 奈々に食の大切さやビーチクリーンなど、風土への想いもうかがいながら、ゆったり過ごすお昼の時間。
［日 程］ 2024年3月31日（日）
［料 理］ SOICCERIA（くぼさんのとうふ）
［会 場］ ちいおり宇多津ブランチ2階
［定 員］ 8名
［料 金］ 予約制 3,000円
［時 間］ 開場 11：00
ランチタイム 11：30～15：00
［ランチコース］
・ウェルカムドリンク
・ミモザブッダボウル
・ドルチェ（デザート)
「ブッダボウル ─ buddha bowl ─ 」とは…野菜や穀物をひとつのボウルに入れて食べる菜食ごはん
清水 奈々
soicceria主宰（くぼさんのとうふ）
国産大豆100％のこだわり豆腐を製造する豆腐屋の3代目。父からの教えを受け継ぎ、身体によいものを届けること、「食べることは生きること」をモットーとし、おからや豆乳を使ったグルテンフリーのお菓子やお弁当を提供する。また、環境にも興味を持ち、沙弥島をはじめビーチクリーン活動（海ゴミ拾い）も行っている。
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